Análisis químico instrumental

Capacidades
  • Personal: Es operado y coordinado por técnicos, profesionales y asistentes docentes de las disciplinas afines a las ciencias químicas.
  • Infraestructura y equipo:
Descripción

Espacio con instalaciones y equipo instrumental avanzado para prácticas académicas y de investigación, con capacidades para el análisis químico, medición de las propiedades de las moléculas, cuantificación de micro y macronutrientes y concentración de diferentes analitos de estudio.  También cuenta con equipo especializado para control de calidad y evaluación de tiempo de vida útil de alimentos.

Competencias y servicios
  • Soporte a formación formal a través de prácticas estudiantiles para el desarrollo de la asignatura de Análisis Químico.
  • Soporte para el desarrollo de análisis experimentales de trabajos de graduación, proyectos de curso, investigaciones para artículos científicos o congresos de química instrumental e industria de alimentos.
  • Ensayos de etiquetado nutricional (humedad, ceniza, grasa, proteína, carbohidratos, hierro, sodio, calcio), perfil de ácidos grasos, análisis de solventes e hidrocarburos, estudio de vida acelerado.
  • Perfil reológico en muestras interés.

Ubicacion: T-110A

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Coordinador: Luisa Arias

Ext: 3043

Horario de Laboratorio:

Lunes a viernes 9:00 a 14:30

Sábados 10:30 a 14:30