Análisis químico instrumental
Capacidades
- Personal: Es operado y coordinado por técnicos, profesionales y asistentes docentes de las disciplinas afines a las ciencias químicas.
- Infraestructura y equipo
- Chemstation A 10.02 para Cromatografía de Gas (GC), Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC) y ultravioleta-visible (UV/VIS)
- balanzas analíticas
- termobalanza
- viscosímetro
- consistómetro
- potenciómetros portátiles
- conductímetro
- refractómetro
- digestor y destilador Kjeldahl
- cromatógrafo de gases con detector de ionización de llama (Flame Ionization Detector - FID)
- cromatógrafo de líquidos con detector UV y fluorescencia
- espectrofotómetro UV/VIS de arreglo de diodos y sistema de 8 celdas
- baño de ultrasonido
- campana de extracción de gases
- disolutor
- cámara de estabilidad
Descripción
Espacio con instalaciones y equipo instrumental avanzado para prácticas académicas y de investigación, con capacidades para el análisis químico, medición de las propiedades de las moléculas, cuantificación de micro y macronutrientes y concentración de diferentes analitos de estudio. También cuenta con equipo especializado para control de calidad y evaluación de tiempo de vida útil de alimentos.
Competencias y servicios
- Soporte a formación formal a través de prácticas estudiantiles para el desarrollo de la asignatura de Análisis Químico.
- Soporte para el desarrollo de análisis experimentales de trabajos de graduación, proyectos de curso, investigaciones para artículos científicos o congresos de química instrumental e industria de alimentos.
- Ensayos de etiquetado nutricional (humedad, ceniza, grasa, proteína, carbohidratos, hierro, sodio, calcio), perfil de ácidos grasos, análisis de solventes e hidrocarburos, estudio de vida acelerado.
- Perfil reológico en muestras interés.
Este espacio es esencial para las Facultades de Ingeniería, Ciencias de La Salud y Ciencias Ambientales y Agrícolas.
